Cet article publié le 17 mars 2022 sur le site Géoconfluences et écrit par Rémi Peyrat, chargé de mission urbanisme et aménagement du territoire pour la commune de Saint-Amant-Tallende (63), présente le projet alimentaire territorial (PAT) du Grand Clermont et du PNR Livradois-Forez. Celui-ci vise à améliorer l’autonomie alimentaire et à favoriser les circuits courts en intégrant les jardins potagers, autant de micro-espaces contribuant à l’autosuffisance alimentaire mais aussi au bien-être des personnes concernées.

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