Challenge académique INTERBEV Auvergne – Une édition 2026 placée sous le haut parrainage de Marie-Aude Vieira – Mercredi 11 mars 2026 – Lycée professionnel Raymond-Cortat – Aurillac L’académie de Clermont-Ferrand organise, en partenariat avec INTERBEV Auvergne, la nouvelle édition du Challenge académique INTERBEV, accueillie le 11 mars 2026 au lycée […]
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Inscription – Organisation – Session 2026 Présentation et source du texte Le texte reproduit ci-dessous ne concerne que la filière de formation hôtellerie-restauration avec deux spécialités de baccalauréat professionnel : Présentation Le concours général des métiers (CGM) « Hôtellerie-Restauration » concerne les deux spécialités de baccalauréat professionnel : Commercialisation et services en restauration (CSR) et Cuisine.Il repose […]
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Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de commercialisation et de service en restauration: mise en place de la salle, le service des mets et des boissons. Il est capable de s’adapter à terme, en français et en langue étrangère, à des fonctions d’accueil, de commercialisation, […]
Le titulaire de ce diplôme est un professionnel qualifié, opérationnel dans les activités de cuisine. Il maîtrise les techniques de réalisation et de présentation de tous les mets à la carte du restaurant. Il participe à l’approvisionnement, à la gestion des stocks et aux relations avec les fournisseurs. Ses compétences en […]