{"id":626,"date":"2026-10-04T15:12:36","date_gmt":"2026-10-04T13:12:36","guid":{"rendered":"https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/esst\/?p=626"},"modified":"2026-10-06T22:08:02","modified_gmt":"2026-10-06T20:08:02","slug":"les-risques-professionnels-en-restauration-au-lp-valery-giscard-destaing","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/esst\/2026\/10\/04\/les-risques-professionnels-en-restauration-au-lp-valery-giscard-destaing\/","title":{"rendered":"Les risques professionnels en restauration au LP Val\u00e9ry Giscard d&rsquo;Estaing"},"content":{"rendered":"\n<p>Avec le projet \u00ab&nbsp;Les risques professionnels en restauration \u00bb, le Lyc\u00e9e professionnel Val\u00e9ry Giscard d\u2019Estaing de Chamali\u00e8res a \u00e9t\u00e9 le laur\u00e9at 2026-2027 des projets p\u00e9dagogiques r\u00e9compens\u00e9s dans le cadre de la convention de partenariat pour l\u2019Enseignement de la Sant\u00e9 et le S\u00e9curit\u00e9 au Travail.<\/p>\n\n\n\n<p>Comment faire en sorte que les \u00e9l\u00e8ves de baccalaur\u00e9at professionnel Commercialisation et Service en Restauration (CSR) et cuisine puissent travailler en favorisant leur sant\u00e9 et leur s\u00e9curit\u00e9 physique ?<\/p>\n\n\n\n<p>En r\u00e9pondant \u00e0 un appel \u00e0 projet afin de travailler sur cette probl\u00e9matique, les \u00e9l\u00e8ves et les enseignants se sont donc engag\u00e9s et vont donc travailler dans une d\u00e9marche de sensibilisation aux risques professionnels de leur secteur afin de les amener \u00e0 trouver des solutions pour les supprimer et les diminuer en proposant des pistes d\u2019am\u00e9lioration. Pour ce faire, une \u00e9tude ergonomique des ateliers de cuisine va avoir lieu en pr\u00e9sence des \u00e9l\u00e8ves et des enseignants afin d\u2019analyse leur travail r\u00e9el et proposer ensuite avec les \u00e9l\u00e8ves et les enseignants des pistes d\u2019am\u00e9lioration des postes de travail.<\/p>\n\n\n\n<p>Le rectorat de Clermont-Ferrand et la Carsat Auvergne vont poursuivre leur accompagnement afin de voir le r\u00e9sultat de ce magnifique projet.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"508\" height=\"380\" src=\"https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/esst\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/10\/image-cuisine-co.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-627\" srcset=\"https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/esst\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/10\/image-cuisine-co.jpg 508w, https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/esst\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/10\/image-cuisine-co-300x224.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 508px) 100vw, 508px\" \/><\/figure><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Avec le projet \u00ab&nbsp;Les risques professionnels en restauration \u00bb, le Lyc\u00e9e professionnel Val\u00e9ry Giscard d\u2019Estaing de Chamali\u00e8res a \u00e9t\u00e9 le laur\u00e9at 2026-2027 des projets p\u00e9dagogiques r\u00e9compens\u00e9s dans le cadre de la convention de partenariat pour l\u2019Enseignement de la Sant\u00e9 et le S\u00e9curit\u00e9 au Travail. 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