{"id":689,"date":"2023-03-22T15:39:17","date_gmt":"2023-03-22T14:39:17","guid":{"rendered":"https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/disciplines\/economie-et-gestion-voie-professionnelle\/?p=689"},"modified":"2024-06-17T18:48:35","modified_gmt":"2024-06-17T16:48:35","slug":"bp-boucher","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/pedagogie.ac-clermont.fr\/disciplines\/economie-et-gestion-voie-professionnelle\/2023\/03\/22\/bp-boucher\/","title":{"rendered":"BP – Boucher"},"content":{"rendered":"\n

Le titulaire du Brevet Professionnel Boucher est un professionnel hautement qualifi\u00e9 capable de r\u00e9aliser et de faire assurer toutes les t\u00e2ches n\u00e9cessaires \u00e0 l\u2019approvisionnement, \u00e0 la gestion, \u00e0 la transformation, \u00e0 la commercialisation et \u00e0 la vente des produits li\u00e9s \u00e0 son activit\u00e9.
Il ma\u00eetrise les techniques professionnelles dans un objectif permanent d\u2019optimisation de l\u2019ensemble des t\u00e2ches en respectant les r\u00e9glementations en vigueur, notamment les r\u00e8gles d\u2019hygi\u00e8ne et de s\u00e9curit\u00e9.
Il conna\u00eet les principes g\u00e9n\u00e9raux du d\u00e9veloppement durable r\u00e9pondant aux exigences environnementales.
Il est capable d\u2019organiser et de g\u00e9rer une unit\u00e9 d\u2019exploitation.
A terme, il doit \u00eatre capable de reprendre, de cr\u00e9er et de g\u00e9rer une entreprise.<\/p>\n\n\n\n

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Rep\u00e8res pour la formation<\/h2>\n\n\n\n

R\u00e9f\u00e9rentiel <\/a>des activit\u00e9s professionnelles et de certification<\/p>\n\n\n\n

Guide d’accompagnement national<\/a><\/p>\n\n\n\n

Guide d’accompagnement Clermont<\/a> (mise \u00e0 jour le 5 mars 2018)<\/em><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n

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Evaluation<\/h2>\n\n\n\n

E1 – Grille d’\u00e9valuation num\u00e9rique<\/a> – \u00e9preuve ponctuelle (13\/06\/2024)<\/em><\/p>\n\n\n\n

E32 – Dossier professionnel<\/a> – \u00e9preuve ponctuelle orale (15\/05\/2023<\/em>)<\/p>\n\n\n\n

Les indications pour remplir les grilles se trouvent dans l’onglet \u00ab\u00a0infos\u00a0\u00bb de chaque grille. <\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/a><\/figure>
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Centre
de ressources nationales<\/strong><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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\"\"<\/figure>
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Agenda<\/strong><\/p>\n\n\n\n

  • <\/li><\/ul>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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